Điều gì thực sự liên quan đến việc mang nó đến siêu thị và gia đình? Nó có thể được mua ở dạng chai và phổ biến ở các quốc gia chấp nhận nó như một loại dầu ăn. Một số người trong chúng ta có thể không biết rằng nó vẫn có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm mà chúng ta thích ăn. Thậm chí, nhiều thương hiệu xà phòng thơm nổi tiếng còn sử dụng dầu cọ làm nguyên liệu chính trong quá trình sản xuất. Cây cọ rất dồi dào và là nguồn cung cấp dầu thực vật và dầu ăn quan trọng. Nếu bạn sống ở các quốc gia như Malaysia và Indonesia, bạn không thể không chú ý rằng một số vùng nông thôn có hàng triệu cây cọ. Dầu cọ đã trở thành một mặt hàng quan trọng trên thị trường thế giới và cũng là một ngành đang phát triển có thể sử dụng để sản xuất dầu sinh học.
Đầu tiên, cây cọ phải được thu hoạch. Trên thực tế, nó là một loại hạt có chứa dầu. Những hạt giống này sau đó được nghiền trong nhà máy và được phân tách bằng hệ thống xử lý để tạo ra thứ gọi là CPO (Dầu cọ thô).
Khi nhà máy hài lòng với chất lượng dầu, nó có thể được gửi đến nhà máy lọc dầu. Nếu được vận chuyển bằng đường bộ, nó thường được chứa trong các thùng chứa lớn trên xe tải. Những xe tải này sẽ chuyển sản phẩm đến các nhà máy lọc dầu để tiếp tục xử lý thành dầu nguyên chất. Khi dầu cọ được gửi đến nhà máy lọc dầu, nó sẽ được lấy mẫu bằng tay hoặc thông qua “máy kiểm tra chất lượng dầu cọ” điện tử.
Các nhà máy lọc dầu CPO luôn theo dõi giá hàng hóa được giao dịch trên thị trường chứng khoán nên thời điểm là quan trọng.
Cuối cùng, những sản phẩm tinh chế này được bán cho các đại lý và nhà phân phối với số lượng nhỏ, sau đó sử dụng dầu cọ làm sản phẩm cơ bản hoặc thành phần trong các sản phẩm sẽ được bày bán trên kệ siêu thị và sử dụng tại nhà.
Palm cạnh tranh với các loại dầu khác như Dầu hạt cải và Dầu hướng dương. Việc phân phối dầu cọ và các sản phẩm liên quan đến dầu cọ phần lớn phụ thuộc vào sở thích của nhà sản xuất sản phẩm cuối cùng, điều này có thể bị ảnh hưởng bởi sở thích của người tiêu dùng. Cọ dùng để nấu ăn rất được ưa chuộng ở các nước như Thái Lan, Malaysia và Indonesia, nơi nó thường được tìm thấy trong các món ăn ở nhà hàng. Có rất nhiều lợi ích khi sử dụng dầu cọ ở những nơi này, nhưng một trong những lợi ích lớn nhất là giá cả cạnh tranh so với các loại dầu thực vật khác có thể đắt khi nhập khẩu.
*Bài viết theo quan điểm của tác giả: Phil T Hughes, chúng tôi chỉ biên dịch và giới thiệu